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La Medusa (Burgerweek)
$15.00
Pan brioche, blend de brisket y chuck 100% Angus, queso cheddar y bacon ahumados en casa, spread quesudo con ajo confit, despelucado de platanitos cajun, dressing de mostaza y bourbon. Acompañado: Papas Fritas
Ceviche Verde
$9.00
Pescado blanco con leche de tigre a base de pesto de culantro, cremoso de plátano maduro y migas de chicharrón.
Atún Tartar
$9.00
Cubos de atún rojo marinado con salsa oriental de miso y zanahoria, puntos de crema de aguacate, cebollas encurtidas y tostadas de wanton para servir.
Taquitos De Carrito
$8.00
Taquitos de carnita en tortilla suave de maíz y plátano maduro hechas en casa , salsa rostizada, chicharrón molido y cilantro para decorar.
Flautitas de Pollo del Barrio
$7.00
Flautitas rellenas de pollo grillado al carbón con salsa mole, crema de aguacate, pico de gallo encurtido y crema agria.
Hummus y Ñapa
$8.00
Hummus con hongos al ajillo, dukkah de marañón, tomates asados y puré de aguacate acompañado de pan pita.
Empanaditas De Entraña
$7.50
3 unidades de Empanadas estilo argentino fritas, rellenas de entraña , cebolla, cebollina, huevo duro y aceitunas, Para dippear salsa chimichurri.
Pulpo Acevichado
$12.00
Laminas de Pulpo español al grill con crema de rocoto, julianas de cebolla morada, cilantro y chips de ñame para acompañar.
Mac And Cheese De Hongos Trufados
$10.00
Fusilli con salsa de queso y aceite de trufa, con hongos portobelo gratinada y terminada con migas de pan crocantes.
Casi Ceasar Salad
$8.00
Ensalada fresca de mezclum con aioli cremoso caesar, bruschetta quesuda y hebras de parmesano.
Medio Pollo sin Culpas
$10.00
1⁄2 pollo deshuesado al con sazón secreta, tzatziki (+side a elección).
No se mete con Nadie
$13.00
Filete de 8 onz cocido al grill con salsa de cebollas quemadas encurtidas (+side a elección).
Pescado al estilo Richa
$16.00
Pesca blanca a la plancha con nuestro rub de curry acompañado de ñoqui souffle (salsa a elegir)
Big Papi Meatballs
$12.00
Albóndigas hechas en casa, en salsa de tomate ahumado con spaguetti , parmesano recién rallado y pan con mantequilla.
Risotto gallo pinto
$4.50
Arroz estilo rissoto con cerdo ahumado y sofrito panameño coronado con parmesano y chicharrón
Alimonate
$7.00
Tartaleta de limón criollo hecha en casa rellena con crema alimonada, decorada con gel de limón amarillo y Butterscotch de limón mandarina acompañada de un sorbete de limón.
